せがれが語るお醤油のちょっとしたお話、愛する加西市や北播磨地方の気になるスポットや出来事、日々綴ります。


by 醤油屋のせがれ

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当店は兵庫県加西市で地域の家庭の味を守る醤油蔵です。「あんたんとこの醤油やないとあかんねん」というお言葉を大切に、醸造・配達・販売しております。

地方発送を承っております。送料630円~
高橋醤油オンラインストア

お問い合わせ
〒675-2423
兵庫県加西市和泉町701
TEL0120-373-580
FAX 0790-45-0003
MAIL
info@sakuraizumi.com
営業時間
AM8:30~PM5:30
定休日 日曜日・春季・夏季・年末年始休みあり

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道の駅とうじょうグランドリニ..
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実は・・・醤油蔵が見学できるのって珍しいんですよ!

おはようございます!本日も元気に営業しております。北はりまの地しょうゆは当店にお任せください!また、工場見学のご予約も承ります。お気軽にお問い合わせください。

営業時間:8:30~17:30
TEL0120-373-580 MAILinfo@sakuraizumi.com

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最後までお読みいただきありがとうございました!

サクライズミ高橋醤油HP
http://www.sakuraizumi.com/



by sakuraizumisyouyu | 2015-11-14 09:19 | 工場見学

笑顔いっぱい、出会いいっぱいの体験!

おはようございます!今週末に迫ってきました、この秋2度目の搾り体験(世界限定一本のMYしょうゆつくり)。小さなお子様から年配の方まで、みんなの気持ちを一つに良いお醤油を作れるよう精いっぱい頑張ります。次回はどんな出会いと笑顔が生まれるか今から楽しみなせがれでございます(^^)

次回開催10/10(土)10:30~【ご予約満員御礼】

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最後までお読みいただきありがとうございました!

~北はりまの地しょうゆ~サクライズミ高橋醤油
↓ホームページ↓
http://www.sakuraizumi.com/


by sakuraizumisyouyu | 2015-10-06 09:19 | 工場見学

醤油蔵、中に入ってみたことありますか??

当店の醤油蔵を見上げてみるとこんな風になっています。築数十年。半世紀以上昔に建てたもので、今は使っていない機械の名残りなども見てとれます。醤油の菌が住み着き、高橋醤油の味となる。残していきたい大切な景色です。


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by sakuraizumisyouyu | 2015-09-22 09:17 | 工場見学

ハリマ王にんにくとの戦い

店主ブログ「醤油おやじの日々好日」更新しました。
ハリマ王にんにくはすごくパンチのある野生種のにんにく。皮をむくのはそれゆえ一苦労です(^v^)

by sakuraizumisyouyu | 2015-06-25 08:46 | 日々の出来事

店主手書きの渾身のデッサン♪

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美大を卒業している意外な経歴の店主。当店の創業時から残る赤瓦屋根のイラスト。絵を描くのは大好きで天気の良い日に屋根に上がって一生懸命描きあげました。雰囲気出てます♪

いつも見て下さって本当にありがとうございます♪








↑こちらのホームぺ―ジで高橋醤油をもっと知って頂けたら嬉しいです♪


【古式三年醤油、販売しています♪】
5年もの月日をかけて古来の醸造法を再現し醸造に取り組み、ついに完成した「古式三年しょうゆ」。地元原材料・自然熟成・木製大型天秤搾り機などこだわりぬいた体に優しい、昔ながらの製法に挑戦した味わい深い醤油を是非ご賞味ください。











古式三年醤油ご購入はこちらです!⇒高橋醤油オンラインストア※古式三年醤油※

by sakuraizumisyouyu | 2014-07-17 20:48

醤油蔵の工場見学、ぜひご家族・友人とお越しください♪

いつも見て下さって本当にありがとうございます♪

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↑こちらのホームぺ―ジで高橋醤油をもっと知って頂けたら嬉しいです♪


大正10年から培われてきた醤油製造の現場を気軽に見学できます。創業当時から受け継がれてきた、大きな醤油桶は圧巻です。
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普段何気なく口にしている馴染みのある「醤油」。そんな身近な存在を見つめなおすことで、食の大切さ・楽しさを再発見できます。また当店が取り組む地元の原材料のみを使い、究極の手作り自然醸造にこだわった最古式醸造醤油の製造過程も詳しく見ることができます。
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昔ながらの製法を再現した古式醤油醸造所内で、仕込み中のもろみの味見・仕込み工程の説明などといった内容です。案内時間は10分~15分程度です。小さな醤油蔵ですが、お子様のみならず、大人の方も昔の人の知恵にきっと驚かれると思います。ぜひお立ち寄り下さい。
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(※見学は古来の製法を再現した古式醤油醸造所のみ。仕込みは春・秋の年二回です。仕込み期間中は作業風景もご覧いただけます。案内時間は約15分)

【古式三年醤油、販売しています♪】
5年もの月日をかけて古来の醸造法を再現し醸造に取り組み、ついに完成した「古式三年しょうゆ」。地元原材料・自然熟成・木製大型天秤搾り機などこだわりぬいた体に優しい、昔ながらの製法に挑戦した味わい深い醤油を是非ご賞味ください。

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古式三年醤油ご購入はこちらです!⇒高橋醤油オンラインストア※古式三年醤油※

by sakuraizumisyouyu | 2014-06-04 22:52 | 工場見学

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